Eridania Velo è uno zucchero a velo da 125 g finemente lavorato, arricchito con amido di mais, ideale per tutti gli usi dolciari. Perfetto per decorare torte o per realizzare glasse lisce e omogenee, si scioglie facilmente in acqua, caffè o liquori per preparazioni impeccabili. Grazie alla sua consistenza impalpabile, è eccellente anche per mousse, creme e gelati, donando loro una texture leggera e cremosa. Naturalmente privo di glutine e adatto a diete vegane, rappresenta un must per chi ama i dolci raffinati.