Descrizione

Denominazione di Vendita
Pandoro con cioccolato fondente extra

Quantità
1000g ℮ Il peso dichiarato include la bustina di zucchero a velo

Caratteristiche
Con pregiate gocce di cioccolato extra fondente Vidamà, cacao 60%, 40 Ore di lenta lievitazione - Con lievito naturale - Raffreddamento tradizionale

Informazioni
Domori cacao culture - Ha selezionato il migliore cacao aromatico monorigine Costa d'Avorio

La soffice pasta del pandoro arricchita da una pioggia di gocce di cioccolato extra fondente

L'intensità della pioggia di gocce di cioccolato Vidamà arricchisce il soffice impasto e contrasta piacevolmente con la dolcezza dello zucchero a velo.

La Cabossa
È il frutto della pianta di cacao, matura in 4-6 mesi dopo l'impollinazione e ha un colore che varia dal verde, al giallo, al rosso, al viola.
Il cacao Vidamà
Fermentato 'a scivolo' per 6 giorni su foglie di banano. Segue poi un'essiccazione di 7-10 giorni. Le caratteristiche del territorio gli conferiscono un profilo aromatico unico.
La tostatura
Domori effettua la tostatura ad una temperatura controllata di 130°, per preservare al meglio le qualità aromatiche del cacao.
Qualità e sostenibilità
Domori collabora attivamente a progetti di sostenibilità a tutela dei coltivatori, instaurando relazioni di lungo termine e reciproca crescita, bilanciando efficienza produttiva e qualità.

Indirizzo produttori
Galbusera S.p.A.
Sede legale:
viale Orobie, 9
23013 Cosio Valtellino (SO)
Stabilimento di
via Dell'Artigianato, 18
37062 Dossobuono di Villafranca (VR)
Italia

Contatti
Servizio Consumatori
Via Marconi, 20
20864 Agrate Brianza (MB)
www.tremariericorrenze.it

Marketing brand
Il Buono di Milano
Tre Marie è paladina del buono di Milano, un buono legato ai valori della città a cui appartiene, alla selezione di ingredienti di eccellenza e ad un processo lento e curato che rispetta la tradizione. Il sapore di Tre Marie è un sapore autentico, perché i nostri prodotti racchiudono da sempre amore per la tradizione milanese e la cultura delle origini. Lo stile della confezione celebra la galleria, luogo simbolo di Milano vicino alla quale nacque l'antico forno Tre Marie.

Il manifesto del buono
Se non credessimo nel buono
Non saremmo cresciuti in mezzo a burro, uova, scorzoni di arance siciliane, cubetti di cedro Diamante e uvetta sultanina.
Non daremmo valore al segreto del nostro lievito madre che custodiamo nel cuore del nostro forno, protetto dentro un panno di cotone e stretto da una corda.
Non avremmo affinato l'arte di fare bene le cose come la lievitazione di tre giorni e il raffreddamento a testa in giù dei nostri panettoni.
Non incideremmo ancora la scarpatura a otto punte sui nostri panettoni, lo stesso rituale con il quale veniva benedetto il pane prima di essere infornato.
Non daremmo importanza al sapore della tradizione, a quella sapienza di una volta con la quale facciamo un panettone basso e soffice, proprio perché basso.
Non avremmo sviluppato quell'esperienza nata dall'unione delle più rinomate pasticcerie di Milano di inizio Novecento.
Non avremmo fatto nascere il nostro panettone in una città straordinaria che ha nella sua storia la varietà di cose e di genti, capaci di mescolarsi insieme in un unico impasto, come gli ingredienti che usiamo per fare i nostri dolci.
Non crederemmo all'importanza del dono e non metteremmo la stessa attenzione che abbiamo per i nostri ingredienti anche nella scelta della confezione.
Non saremmo così sicuri che il nostro sia ancora il panettone più buono, tanto da portarlo in dono anche alle nostre famiglie.
Non crederemmo che tutta la bontà di una volta e quella di oggi, continuerà a renderci unici e inimitabili anche in futuro, grazie ai nostri ingredienti essenziali: esperienza, passione, ricerca e innovazione.
Ecco perché oggi continuiamo a credere in tutto questo.
Perché il buono che c'è in noi sia una certezza anche domani.

Ingredienti

Ingredienti
Farina di frumento, Uova fresche, Burro, Zucchero, Cioccolato fondente extra 11% (granella di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), Lievito naturale (frumento), Emulsionante: mono-e digliceridi degli acidi grassi, Latte fresco intero pastorizzato, Burro di cacao, Sale, Aromi, Può contenere frutta a guscio, Zucchero a velo in bustina (6% sul prodotto finito). Ingredienti: zucchero, amido di frumento, aromi

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in Grassetto

Allergeni
Contiene : Uova, Latte, Soia, Grano/Frumento
Potrebbe contenere : Frutta a guscio
Burro - Contiene, Può contenere frutta a guscio

Le indicazioni su ingredienti e allergeni dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo.