La Mafalda Corta Garofalo, numero 79, è una pasta di Gragnano IGP realizzata con semole selezionate e confezionata in pacchetti da 500 grammi. Questa pasta si distingue per la sua forma ondulata, ottenuta grazie a un'essiccazione lenta che garantisce una tenuta di cottura perfetta. Ideale per chi apprezza una pasta dal carattere tradizionale, con una consistenza ruvida che rende ogni piatto ricco di gusto e personalità.