La Scamorza Affumicata della Centrale del Latte del Molise Srl, confezionata in 420 grammi, è un formaggio fresco noto per il caratteristico aroma affumicato. Dal gusto deciso e dalla consistenza filante, rappresenta un'ottima soluzione per chi cerca un formaggio versatile da utilizzare sia a crudo che fuso in numerose preparazioni gastronomiche.