Descrizione

1. Attente modalità di lavorazione per esaltare qualità, gusto e sapore dei prodotti.2. Una specifica alimentazione degli animali- Senza utilizzo di farine animali - Senza Organismi Geneticamente Modificati.3. La selezione accurata degli allevamenti, dei macelli e dei centri di lavorazione, vincolati a specifici contratti di filiera.4. Controlli rigorosi della filiera produttiva, in aggiunta a quelli di legge.Il sistema dei controlli Coop è certificato da Bureau Veritas Italia (cert. N° 198/001) e CSQA (cert. N° 4507 DTS 007)Il prosciutto crudo stagionato Coop deriva da carne suina proveniente da allevamenti italiani selezionati. È confezionato in atmosfera protettiva per esaltare al meglio la freschezza tipica di un prodotto appena affettato.