Descrizione

Denominazione di Vendita
Salmone norvegese affumicato preaffettato

Quantità
100 g

Caratteristiche
Lavorato e affumicato in Norvegia, Salmo Salar Superior

Informazioni
Salmone Norvegese
Lavorato e affumicato in Norvegia - Salmo Salar Superior
Il nostro Salmone di Norvegia Superior (Salmo salar) cresce nelle limpide acque dei fiordi norvegesi della costa atlantica a nord di Bergen. Il pesce viene immediatamente lavorato e filettato a mano per garantire tutta la freschezza di un prodotto di qualità altissima. Tutta la vita del pesce viene seguita con rigorosa attenzione: dal momento della posa dell'uovo, alla schiusa in acqua dolce e poi negli allevamenti a bassissima densità in mare, sino all'affumicatura e alla distribuzione.
La ricetta è assolutamente semplice e naturale: i filetti freschi sono salati a mano con sale marino secco e affumicati in forni a bassa temperatura con fumo naturale, nel totale rispetto della più antica tradizione norvegese.
I filetti affumicati sono poi completamente rifilati a mano ed affettati con cura. Le buste sottovuoto sono immediatamente spedite dalla Norvegia per potere arrivare sulle Vostre tavole con il massimo della freschezza.

Stile di vita : Kosher

Indirizzo produttori
Prime Group Int'l S.p.A.
Via Como 93
23883 Brivio (Lc)

Contatti
Prime Group Int'l S.p.A.
Via Como 93
23883 Brivio (Lc)
[email protected]

Ingredienti

Ingredienti
Salmone (Salmo salar allevato in Norvegia), Sale, Fumo

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