Descrizione

Denominazione di Vendita
Filetti di alici in olio di oliva (45%) distesi

Quantità
90g ℮ Peso sgocciolato: 50g

Loghi terze parti
Pesca sostenibile

Informazioni
La pesca delle alici è affidata a barche armate con reti a circuizione, dette "cianciolo", che usano le "lampare" per attirare i pesci. Le alici si pescano prevalentemente tra marzo e ottobre, e la pesca è più proficua in assenza della Luna quando le alici vengono attratte dalla luce della lampara. È un sistema di pesca poco invasivo, selettivo, rispettoso dei fondali, e che assicura la migliore qualità organolettica delle carni. Giunto a bordo, il prodotto viene coperto da ghiaccio e subito dopo trasferito, su camion refrigerati, presso lo stabilimento di lavorazione.

Indirizzo produttori
Prodotto per
Esselunga S.p.A.
Via Giambologna, 1
Limito di Pioltello (MI)
da
Pesce Azzurro Cefalù S.r.l.
contrada Presidiana
Cefalù (PA)

Contatti
Esselunga S.p.A.
Via Giambologna, 1
Limito di Pioltello (MI)

Marketing brand
Pesca sostenibile
Per maggiori informazioni sulla politica di pesca sostenibile in Esselunga visita il sito www.esselunga.it

Ingredienti

Ingredienti
Alici (Engraulis encrasicolus) , Olio di oliva , Sale

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in Grassetto

Allergeni
Contiene : Pesce

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