Descrizione

Denominazione di Vendita
Formaggio affinato in vinacce e vino Barolo DOCG

Quantità
80 g

Origine
Prodotto in Italia

Caratteristiche
World Cheese Awards - Gold 2015/16, Arricchito con vinacce e Vino Barolo Docg, Latte italiano, Prodotto in Italia

Informazioni
" Gusti e sapori intensi sono l'obiettivo su cui Beppino Occelli sta lavorando, soprattutto a livello di affinatura, al fine di ottenere nuove e raffinate specialità. Si tratta di gusti che vanno incontro alle nuove tendenze giovanili e portano ad abbinamenti di sapore curiosi e sorprendenti. Da latte di vacca l'Occelli al Barolo, stagiona per alcuni mesi e viene affinato in vinacce arricchite da vino Barolo Docg. E' un grande formaggio da degustazione e meditazione. Il suo gusto di sicura personalità ben si abbina a grandi vini rossi d'annata.

Riconoscimenti:
- È stato considerato il miglior formaggio "ubriaco" in un test condotto dagli esperti di Slow Food, 1999.
- Medaglia d'oro ai World Cheese Awards 2015-2016"

Indirizzo produttori
Occelli Agrinatura Srl
IT 0048R CE
Farigliano (CN)
Italy

Contatti
Occelli Agrinatura Srl
Farigliano (CN)
Italy
www.occelli.it

Marketing brand
Borgo di Valcasotto
Le antiche stagionature

Formaggi del Borgo
I miei formaggi sono prodotti in Piemonte tra le colline di Langa e le Alpi del Mare.
Beppino Occelli

Ingredienti

Ingredienti
Latte di vacca (origine Italia), Vinacce 10% (origine Italia), Vino Barolo DOCG 4% (all'origine), Sale e caglio

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in Grassetto

Allergeni
Contiene : Latte

Le indicazioni su ingredienti e allergeni dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo.