Il Fior di Latte Nodini del Caseificio Pugliese, disponibile nella confezione da 250 g, è un formaggio fresco a pasta filata dal sapore delicato e dalla consistenza morbida. Realizzato con latte 100% italiano proveniente dal Piemonte e lavorato nel rispetto della tradizione casearia locale, questo prodotto va conservato in frigorifero tra 0 e 4°C, preferibilmente nel liquido di governo, e consumato entro un giorno dall'apertura. Si consiglia di lasciarlo a temperatura ambiente per almeno 30 minuti prima della degustazione per esaltarne il gusto.