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Descrizione
Originaria delle zone montane della Turchia, dell'Iran e dell'India, la cipolla è conosciuta fin dai tempi remoti: già nel 3.200 avanti Cristo, infatti, gli Egiziani la consumavano abitualmente. La cipolla rossa è indicata per insalate e zuppe. Il colore rosso/violetto è conferito da una classe di polifenoli, le antocianine.
Ingredienti
Allergeni
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