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Descrizione
La coltivazione del pero affonda nell'antichità, con reperti provenienti da Asia ed Europa di età superiore a 4000 anni. In Italia la produzione è concentrata nel settentrione, con l'Emilia-Romagna che fornisce da sola oltre il 50% del totale nazionale. Grosso frutto dalla forma tondeggiante, la Decana è stata selezionata ad Angers, in Francia, all'inizio dell'Ottocento. La sua polpa è dolce, gustosa, ma anche compatta. La buccia è giallo-verde, generalmente liscia, con parti del frutto venate di color rosa/rosso. La polpa, di colore bianco, è fine, succosa, molto profumata e dolce-acidula, con ottime caratteristiche gustative.