Il formaggio Occelli Cusiè di Beppino Occelli è un prodotto esclusivo realizzato con latte misto di capra e vacca. Stagionato per almeno quattro mesi nelle cantine di Valcasotto su assi di legno locali, questo formaggio dal sapore originale è ottimo sia da gustare da solo sia come ingrediente in cucina, particolarmente indicato per ripieni di ravioli, a lamelle su paste calde o per insalate stagionali. Si consiglia di conservarlo a una temperatura compresa tra +6°C e +8°C.