Descrizione

Le tagliatelle di farro all'uovo vivi verde Coop racchiudono tutti i segreti della migliore arte pastaia: l'accurata selezione delle materie prime, l'impastamento lento che garantisce una buona struttura proteica ed una buona tenuta di cottura. Queste tagliatelle sono realizzate con uova da allevamenti biologici e farro Triticum Dicoccum biologici. Tutto rigorosamente italiano. L'impasto ottenuto viene trafilato al bronzo per rendere la superficie ruvida e particolarmente adatta ad assorbire i condimenti. Il sapore del farro, leggermente dolce, si sposa bene con sughi al pomodoro, ragù di carne e pesto alla genovese.